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素雞怎么做好吃法視頻 素雞怎么做好吃——素雞的做法

小知識生活百科

下面和大家分享兩種素雞的做法 。
操作方法

  • 01第一種，炒素雞 。首先如圖準備食材 。
  • 02素雞切片，然后把洋蔥、辣椒和紅甜椒切成塊備用 。
  • 03鍋中放油，然后放入素雞煎至兩面金黃，然后撈出（必須煎一下，否則做出來的素雞粘不上調料，沒味道，而且也不香） 。
  • 04鍋中再次放入油，放入洋蔥、紅甜椒、辣椒翻炒 。
  • 05所有蔬菜炒至斷生后放入素雞翻炒 。放入醬油和鹽調色、調味，然后加入適量水，繼續翻炒 。
  • 06加入適量的孜然粉調味（孜然粉要少加，加多了吃素雞的時候很好吃，辣椒粘上太多孜然粉不好吃） 。
  • 07出鍋前放入味精翻炒均勻即可 。成品圖 。
  • 08第二種，鹵素雞 。素雞切開，用熱水燙一下，然后準備八角、花椒、蔥、姜、干辣椒備用 。
  • 09鍋中放少許油，將素雞煎至兩面金黃 。
  • 10鍋中放油燒熱，下入蔥、姜、干辣椒、八角、花椒炒香，然后放入素雞 。
  • 11然后放入醬油、糖（糖要多放一些才好吃，另外，多放糖成品顏色也比較好看）、鹽、雞粉調味 。
  • 12小火慢燉30分鐘(鍋中只剩下少許湯汁）即可出鍋 。成品圖 。
特別提示【素雞怎么做好吃法視頻 素雞怎么做好吃——素雞的做法】以上僅供參考