【新疆切糕的做法家常做法 新疆切糕的做法，切糕制作過程圖解】切糕是瑪仁糖的俗稱，是一種新疆南疆維吾爾族人民采用傳統特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品 。因出售時一般用刀從大塊瑪仁糖切下小塊，因此又被稱作“切糕” 。
操作方法
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