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姜汁糖怎么做好吃 怎樣做好吃的姜汁撞奶

小知識生活百科

聽說喝姜汁撞奶對身體有好處 ， 也可以解決一部分人討厭奶腥味的問題～生活中似乎有挺多人不愛喝牛奶的～問題是也有很多人討厭姜～ 如果有人既討厭牛奶又討厭姜 ， 大概永遠都不會碰這東西吧～ 嘿嘿 ， 但是自從今天嘗過之后 ， 我就徹底喜歡上了它～～因為我很喜歡牛奶也不討厭姜～～
步驟/方法

  • 01首先把姜去皮洗凈 ， 切成小塊用壓蒜器擠出姜汁
  • 02兩湯匙姜汁可以配一包250ML的牛奶
  • 03【姜汁糖怎么做好吃 怎樣做好吃的姜汁撞奶】牛奶加糖（糖隨口味而加 ， 但也不能太少 ， 也是個影響成敗的關鍵）煮滾 ， 熄火 ， 順時針攪拌數下 ， 等待 牛奶稍微冷卻 ， 大約70到80度左右
  • 04把牛奶從離碗高點的地方倒入盛著姜汁的碗中
  • 05蓋上蓋子 ， 五分鐘左右后 ， 揭開蓋子 ， 你會發覺 ， 牛奶凝固了起來 ， 這個時候灑點可可粉或咖啡粉 ， 賣像 上會更好 ， 我起初想加咖啡粉 ， 結果發現沒了 ， 就不加了
特別提示如果沒有壓蒜器 ， 從網上學到了兩種簡易榨取姜汁的方法：
把姜切片用點糖腌上. 十分鐘后把手洗凈攥一下姜汁就出來了
把買來的鮮姜洗干凈 ， 切成小塊 ， 拿密實袋裝好 ， 放入冰箱的冷凍室 ， 一天之后就可以用了 。作姜汁前 ， 
把凍好的姜從冰箱取出 ， 讓其自然解凍 ， 直到捏起來感覺很軟的時候 ， 直接用手把汁擠出來就可以了 。
姜汁要現榨現用 ， 牛奶溫度要掌握好 ， 倒牛奶時要快將牛奶快速倒在姜汁上 ， 此步驟稱之為“撞” 。