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1、首先我們要給處理好的帶魚裹上一層玉米淀粉，然后起鍋燒肉并在油溫到六成熱的時候把帶魚倒入鍋中，等到帶魚表面被炸至金黃之后就代表它炸好了 。
【帶魚怎么把魚刺炸酥 炸帶魚魚刺怎么就酥了】2、需要注意的是，炸帶魚的時候除了下鍋的時機非常重要之外，還要掌握好火候 。我們最好是用小火或者是中小火慢慢的炸帶魚，這樣它內部的魚刺才更易酥脆 。
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