1、用料：白蘿卜半個、木耳一小把、雞蛋三個、蔥白兩根、油適量、鹽適量、調料適量、雞精適量 。
2、木耳用溫水提前泡發，中間換兩次水，洗去臟東西 。
3、白蘿卜切成條狀 。
4、鍋里燒開水放入蘿卜 。
5、待稍微涼一會兒用一塊布攥出水 。
6、放入攪碎器攪碎 。
7、挺碎的吧！不喜歡太碎的可以少打一會兒 。
8、木耳也放入打碎 。
【白蘿卜餡的餃子怎么調餡】9、三個雞蛋打入碗中，放入三分之一小勺的鹽 。
10、鍋內放油，油熱后倒入雞蛋，用筷子迅速攪散，這樣雞蛋塊比較小 。
11、盛入碗中備用 。
12、另倒油，放入切好的蔥花搶鍋 。
13、倒入剛才備好的木耳和白蘿卜，翻炒均勻，加入鹽調料 。
14、倒入雞蛋，放入雞精翻炒均勻即可 。
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