買海蝦要怎么挑選好的


買海蝦要怎么挑選好的

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【買海蝦要怎么挑選好的】1.看外表;鮮蝦體卷曲,蝦體有點彎曲,蝦的頭尾與身體緊密相連 。
2、檢查顏色;如果是新鮮的蝦,表皮會有光澤,不同品種的蝦顏色會有一點差別 。比如河蝦的顏色一般是青綠色 , 雌蝦是青白色,雄蝦是蛋黃色 。如果蝦殼顏色較深,說明蝦不新鮮 。
3.聞一聞氣味;鮮蝦沒有異味 。蝦如果長時間不出水,保存不當,會有臭味 。
4.觀察肉質;蝦和其他水產品一樣,會隨著水的時間變長而失去彈性 。
以上解釋了如何挑選一只好蝦 。這篇文章分享到這里,希望對大家有所幫助 。