1、芝士就是奶酪，又名干酪，是一種發酵的牛奶制品 。
【什么是芝士】2、其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，因此營養價值也更加豐富 。
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