紅燒肉怎么出油不膩 小妙招去紅燒肉油膩

【紅燒肉怎么出油不膩 小妙招去紅燒肉油膩】

紅燒肉怎么出油不膩 小妙招去紅燒肉油膩

文章插圖
1、熱鍋,放入適量的油,把切好方塊的五花肉小火炒香,出油,這樣的肉就不會留有太多的油,使人不會油膩 。
2、把肉起鍋,放入適量的油,熱油炒冰糖,炒出煙,放入適量的醬油,這叫炒糖色 。
3、再把蔥姜蒜放入,炒香 。
4、把五花肉放入,加入適量的熱水,剛好蓋過五花肉為好 。
5、中小火燜煮30-60分鐘,入味和燜爛 。這樣就的紅燒肉就不會油膩啦.