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秋葵是一種常見的蔬菜 , 營養價值也很高 , 但是很多人買回來秋葵之后發現 , 秋葵的表面有許多細小的白色絨毛 , 那么秋葵表面的絨毛能吃嗎?【秋葵表面的絨毛能吃嗎 秋葵起毛了還能吃嗎】秋葵表面的絨毛能吃嗎可以 。
秋葵上的絨毛含有大量的鋅、硒等微量元素 , 營養價值比較高 , 毒副作用比較少 , 適量食用對人體健康具有一定好處 , 因此秋葵上的絨毛是可以吃 , 并不會對人體健康造成威脅 。
秋葵怎么洗干凈毛1.秋葵放入清水 , 加入小蘇打 , 不斷搓洗 , 然后再用清水清洗一遍 , 即可去除秋葵表面的絨毛 。
2.水盆里加入水 , 將秋葵泡在里面 , 用粗鹽將每一根擦洗一遍 , 將表面的絨毛洗掉 。
3.水中倒入一些面粉 , 用手將面粉水攪一攪 , 使秋葵表面的臟東西洗到面粉水里面 , 然后再用清水清洗干凈就好了 。
秋葵表皮有黑痕能吃么不建議食用 。
秋葵表皮有黑痕 , 是表皮受到碰撞損傷或者是放久在空氣中氧化而變黑的 , 由于秋葵富含蛋白質和糖類 , 表皮變黑之后就很容易腐敗變質 , 其中的蛋白質就會被分解為胺類物質 , 對人體具有毒性 , 食用之后可能會出現腸胃不適甚至損傷肝臟 , 所以不建議食用表皮有黑痕的秋葵 。
秋葵哪些人不宜吃1.脾胃虛寒者:秋葵性寒 , 脾胃虛寒者食用之后會加重腸胃內的寒涼之氣 , 損傷脾胃陽氣 , 加重癥狀 。
2.腹瀉人群:秋葵性寒 , 食用后會增加腸道滑利程度 , 而且秋葵中富含果膠和膳食纖維 , 同樣具有通便的功效 , 正在腹瀉的人群吃了秋葵則會加重癥狀 , 還可能會損傷胃腸壁 , 不利于健康 。
3.結石病患者:秋葵富含草酸成分 , 食用之后容易與體內的鈣質生成草酸鈣沉淀 , 加速體內結石的形成 , 加重結石病 。
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