鋤禾日當午全詩為：鋤禾日當午，汗滴禾下土 。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦 。意思是鋤禾鋤到炎熱的中午，汗珠滴進禾下的土地 。誰知道碗中的米飯，粒粒都來自辛勤和勞苦 。
【鋤禾日當午全詩的解釋】這首詩是寫勞動的艱辛，勞動果實來之不易 。第一、二句“鋤禾日當午，汗滴禾下土”描繪出在烈日當空的正午，農民仍然在田里勞動，這兩句詩選擇特定的場景，形象生動地寫出勞動的艱辛 。有了這兩句具體的描寫，就使得第三、四句“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的感嘆和告誡免于空洞抽象的說教，而成為有血有肉、意蘊深遠的格言 。這首詩沒有從具體人、事落筆，它所反映的不是個別人的遭遇，而是整個農民的生活和命運 。
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