螃蟹殼中含有的主要物質為鈣,而人的胃中含有大量的高濃度的胃酸,會將螃蟹殼溶劑,最后消耗殆盡的 。
【急問螃蟹可以連殼一起吃嗎】螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用 。蟹中含有較多的維生素A,對皮膚的角化有幫助 。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益 。
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