1. 首頁 > 生活經驗 > >

立秋要吃什么東西呢 立秋要吃什么東西

生活百科


立秋要吃什么東西呢 立秋要吃什么東西

文章插圖
【立秋要吃什么東西呢 立秋要吃什么東西】夏日將逝，秋季的蕭索已經初見端倪 。這是個萬物由興盛逐漸走向休眠的過渡季節，而人們頭上的秀發，在經過夏季的蓬勃生長之后，也在秋季先后進入了休止期 。立秋要吃什么東西？立秋多吃酸味的水果立秋，在飲食上要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過盛肺氣之侵入 。下列食品可供選擇：
1、蘋果：中醫認為，蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之 。
現代醫學認為，蘋果還能預防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，并使之排出體外 。食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除，所以吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益 。
2、葡萄：性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉 。
3、楊桃：性味甘、酸、平，其果能生津止渴 。秋天若患風熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次;若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個 。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食 。
4、柚子：性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥 。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者 。柚子所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用 。
5、檸檬：味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機酸最多而命名 。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對改善癥狀大有益處 。
6、山楂：性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進食欲等功效，對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效 。
多吃些滋陰潤燥的食物
秋季在飲食調養方面，首先要按照《黃帝內經》提出的“秋冬養陰”的原則，也就是說，要多吃些滋陰潤燥的食物，以防秋燥傷陰 。下列飲食可供選擇：
1、銀耳：又稱白木耳，是一種有補益作用的名貴補品 。其含有多種氨基酸、維生素，具有補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦等功效，常用來治療虛勞咳嗽、痰中帶血、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥，與黑木耳比，其性偏涼、養陰生津作用比黑木耳強 。
2、梨：性寒、味甘，有潤肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，適用于秋燥或熱病傷陰所致的干咳、口渴、便秘，以及內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等 。
3、芝麻：性味甘平，有養陰潤燥、補腎益腦、止咳平喘之功，適用于陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭發早白、腰膝酸軟 。
4、藕：性味甘涼，是止血、生津的良藥，富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種營養素，尤其是含維生素C最多 。
5、菠菜：性味甘涼，能滋陰潤燥，養血止血，通利腸胃，可用于津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、貧血等 。
6、豆漿：是將大豆浸泡，磨為汁，濾去渣，經煮熟而成 。性味甘平，功能補虛潤燥，清肺化痰 。常用于久病肺虛咳嗽及痰火哮喘 。
7、鴨蛋：味甘咸，性涼，功能滋陰、清熱，可用于陰虛所致的咳嗽痰少，咽干痛，以及肺胃虛熱所致的口渴、痰咳、便干等癥 。
8、蜂蜜：既是滋補佳品，又是治療多種疾病的良藥，蜂蜜含果糖39%，葡萄糖34%，這兩種單糖均能直接供給熱量，補充體液，營養全身 。對于津液不足諸癥，脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛等均有一定療效 。
少吃刺激性和過燥的食物1、不要暴飲暴食
一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多 。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖 。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝 。
2、少吃刺激食品
秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等 。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜 。
3、飲食不要過于生冷
由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化 。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患 。