分辯陳瓜子和新瓜子的方法為:
【怎么分辯陳瓜子和新的】觀察法 。觀察瓜子的形狀是否規(guī)整,不規(guī)整的為陳瓜子,規(guī)整的為新瓜子 。觸碰法 。取3到4個(gè)瓜子放在手上 , 用手指搓一搓,如果瓜子表面很容易掉色,而且很多,說明瓜子為陳瓜子,反之為新瓜子 。品嘗法 。選擇幾個(gè)瓜子品嘗,新鮮瓜子顆粒飽滿、味道清香 , 而陳瓜子有霉味,發(fā)苦 。
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