主料：羊腩肉750克，白蘿卜一顆，香菜，鹽，雞精，料酒，蔥，姜 ， 胡椒粉 。
特色：湯鮮肉美，補而不燥 。補中益氣 ， 補血安神 ， 溫胃散寒 ， 補虛益腎 。
做法：
1、將羊腩肉洗凈 ， 切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲；
【外面賣的羊肉湯是怎么做的】2、坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水 ， 加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋 。
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