張掖旅游景點大全排名張掖旅游景點大全排名第一

2026-04-30 小知識生活百科

農村蒸碗八大碗的做法八大碗中的元寶肉，做法是：
材料：鵪鶉蛋或雞蛋、五花肉、油、白糖、蔥絲、姜末、醬油、料酒、鹽
做法：
1、蛋煮至兩三成熟時（開鍋后兩三分鐘），撈出用冷水激一下，剝殼備用。
2、五花肉切成小塊備用，肉塊切得小一些更容易入味。
3、油熱后，放肉進去，外面起了層焦皮時，放白糖，炒出糖色來，放蔥、姜、大料、醬油、料酒炒均勻，放入盛有溫開水的沙鍋中，開鍋后把蛋放進去燉30分鐘左右，燉的時間越久，味就越濃。
4、起鍋前放鹽。
拓展資料：
蒸碗是中國大部分地區的一種做法，現在在中國部分地區融合了當地的特色的標志。蒸碗的構成主要有蒸肉、蒸雞、蒸魚、蒸肉丸等多種花樣，一般為蒸碗和扣碗兩種表現形式。
蒸碗一般都是先將各色菜肴加工成半成品或成品，蒸熟即可食用，部分因蒸制時間長，湯汁收干，也可帶碗存放。一般講究肥而不膩和入口即化兩種。
蒸碗擁有非常多的品類的做法，成品也是南轅北轍，并不具有總體的代表性，應以當地特色為準，代表的有臨清蒸碗、陽谷蒸碗、濟南蒸碗、北京蒸碗、曲阜蒸碗、太原蒸碗等，各具特色，并不一致
蒸碗的構成主要有扣肉、小酥肉、四喜丸子等幾種花樣，在這里簡單評價下這四種蒸碗的特點。
扣肉一般講究肥而不膩——若你見蒸碗里梅菜扣肉是瘦肉多肥的少，那這家做的就有問題。但這個肥肉吃起來幾乎沒啥油膩的口感，這也仰仗梅菜吸油。另外肉片要片的夠薄，但又不能散了。梅菜也不能嚼不動，更不能真的有霉味。
小酥肉則講究不柴不膩，要后腿肉一條，切為中指長寬的粗條，裹蛋清醬油淀粉掛糊下鍋炸兩道，頭道將表面炸硬后出鍋，控會兒油后再入鍋炸至金黃，裝碗后蓋干辣椒、花椒、蔥、姜、八角、桂皮，澆高湯墊底，進蒸鍋。入嘴時鮮香與咸香并存，下飯亦是一絕。
四喜丸子則更是淮揚菜，俗稱獅子頭，入鄉隨俗，到了陜西且將白燒換紅燒。肉用肋條肉，細細切成小丁后略剁幾刀，此為細切粗斬，是獅子頭的不二法門，剁好后用芡粉搓成肉圓，入姜、蔥、糖、酒與醬油，蒸制即可。此道菜全看火候，不能太爛，雖然要入口即化，還要有嚼頭。
參考資料：百度百科-蒸碗
八大蒸碗做法八大碗中的元寶肉，做法是：
材料：鵪鶉蛋或雞蛋、五花肉、油、白糖、蔥絲、姜末、醬油、料酒、鹽
做法：
1、蛋煮至兩三成熟時（開鍋后兩三分鐘），撈出用冷水激一下，剝殼備用。
2、五花肉切成小塊備用，肉塊切得小一些更容易入味。
3、油熱后，放肉進去，外面起了層焦皮時，放白糖，炒出糖色來，放蔥、姜、大料、醬油、料酒炒均勻，放入盛有溫開水的沙鍋中，開鍋后把蛋放進去燉30分鐘左右，燉的時間越久，味就越濃。
4、起鍋前放鹽，然后就大功告成了。
擴展資料：
蒸碗是西安有名的一道美食。因為要在碗內火蒸因而得名。蒸碗的8道佳肴健康少油、口味清談、香味濃郁、老少皆宜。
蒸碗除了豐盛美食的本身含義之外，還承載著這一年來辛勤終有回報的自豪。
對小時而言，是除夕將至的一個標志，臘月二十三小年一過，大人開始蒸饃燒肉炸丸子，將筵席上需費功夫的菜先做至半成品，免得到時慌了手腳。
年下在陜西人口中，就是合家團聚的那個夜晚了。在除夕夜，一家人從四海歸來團聚，企盼家族在來年平安吉慶的念想，把這諸多的情愫，都化做美味菜肴，在數代同堂的桌前呈現給諸人。
蒸碗都有什么菜品？1、扣肉一般講究肥而不膩——若你見蒸碗里梅菜扣肉是瘦肉多肥的少，那這家做的就有問題。但這個肥肉吃起來幾乎沒啥油膩的口感，這也仰仗梅菜吸油。另外肉片要片的夠薄，但又不能散了。梅菜也不能嚼不動，更不能真的有霉味。
2、小酥肉則講究不柴不膩，要后腿肉一條，切為中指長寬的粗條，裹蛋清醬油淀粉掛糊下鍋炸兩道，頭道將表面炸硬后出鍋，控會兒油后再入鍋炸至金黃，裝碗后蓋干辣椒、花椒、蔥、姜、八角、桂皮，澆高湯墊底，進蒸鍋。
3、四喜丸子則更是淮揚菜，俗稱獅子頭，入鄉隨俗，到了陜西且將白燒換紅燒。肉用肋條肉，細細切成小丁后略剁幾刀，此為細切粗斬，是獅子頭的不二法門，剁好后用芡粉搓成肉圓，入姜、蔥、糖、酒與醬油，蒸制即可。
蒸碗的特點：
蒸碗是中國大部分地區都有的一種做法，在不同地區融合了當地的特色，常見于北方。蒸碗的構成主要有蒸肉、蒸雞、蒸魚、蒸肉丸、蒸燜子等多種花樣，一般為蒸碗和扣碗兩種表現形式。
蒸碗一般都是先將各色菜肴加工成半成品或成品，蒸熟即可食用，部分因蒸制時間長，湯汁收干，也可帶碗存放。一般講究肥而不膩和入口即化兩種。
蒸碗擁有非常多的品類的做法，成品也是南轅北轍，并不具有總體的代表性，應以當地特色為準，代表的有臨清蒸碗、陽谷蒸碗、濟南蒸碗、北京蒸碗、曲阜蒸碗、太原蒸碗等，各具特色。
??木塔、明代鎮遠樓、黑水國遺址等古跡享譽中外。市中心鎮遠樓造型雄偉、比例協調，可與西安鐘樓媲美；高32.8米的隋代九層木塔，結構精巧、蔚偉壯觀，歷來被視為古城之象征。
著名景區
西夏大佛寺：始建于西夏崇宗永安元年（公元1098年），因寺內供奉釋迦牟尼涅槃像，又名“臥佛寺”，大佛寺臥佛身長35米，為全國室內臥佛之最，為歷代皇室敕建的寺院。是全國重點文物保護單位，國家AAAA級旅游景區，總面積三萬余平方米。
中國工農紅軍西路軍紀念館：中國工農紅軍西路軍紀念館坐落于高臺縣城東南角，座東向西，是全國百家紅色經典景區之一。是紀念紅西路軍21800多名將士為中國革命勝利而浴血奮戰、頑強不屈精神的重要場所。
張掖丹霞國家地質公園：張掖丹霞地處祁連山北麓，臨澤、肅南縣境內，分布面積約510平方公里，省級地質公園、省級風景名勝區，東距張掖市區30公里，北距臨澤縣城20公里。是國內唯一的丹霞地貌與彩色丘陵景觀復合區。2005年11月在中國地理雜志社與全國34家大型媒體聯合舉辦的“中國最美的地方”評選活動中，被評選為“中國最美的七大丹霞”之一；2009年被極具權威和導向性的《中國國家地理》雜志《圖說天下》編委會評為“奇險靈秀美如畫中國最美的6處奇異地貌”之一，2011年又被美國《國家地理》雜志評為“世界十大神奇地理奇觀”，
馬蹄寺：國家AAAA級旅游景區，省級風景名勝區，國家級文物保護單位，漢傳藏傳佛教勝地。距張掖市62公里，坐落在臨山薤谷馬蹄河的西北岸。馬蹄寺石窟群開鑿于十六國北涼時期，距今約1600年的歷史 ?！叭臁币?層21窟呈寶塔型開鑿于懸崖峭壁，氣勢恢宏，令人嘆為觀止。
焉支山森林公園：國家AAAA級旅游景區，位于山丹縣境內城南40公里處，是以自然風光為依托的游覽區，景區占地面積10215畝。焉支山南北寬20公里，東西長34公里，平均海拔2919米，主峰毛帽山海拔3978米，是距縣城最近的原始森林。
張掖黑河國家濕地公園：占地面積61622畝，其中有濕地25995畝，地處張掖城區北郊，是沼澤濕地、湖泊濕地、河流濕地和人工濕地的復合體，分布的植物有45科124屬195種，有常見動物116種，是一片天然的生態園區，也是張掖城市的“加濕器”和“加氧器” 。
文殊寺：坐落于祁連山主峰素珠鏈腳下的文殊山景區，是全國重點文物保護單位，國家AAA級旅游景區。始建于北涼時期，石窟依山勢開鑿于文殊山前山和后山的崖壁上。寺廟建于唐貞觀盛世之際，距今約有1500多年的歷史。共計有大小寺院廟觀360多處，石窟70余座，自古即被列為肅州八景之一，素有“小西天”之稱。
山丹大佛寺：位于山丹縣城西5公里的嘹高山下，又名土佛寺，始建于公元425年北魏時期。距今已有1500多年的歷史。明英宗朱祁鎮曾為該寺題寫“土佛”二字，制匾額懸掛山門。每年農歷四月初四，為山丹大佛寺廟會，時適春夏之交，風和景明，游人如織，車馬連屬，盛況非凡。[48]
山丹軍馬場：山丹馬場位于山丹縣南55公里處的焉支山下大馬營草原，地勢平坦開闊，土壤肥沃，水源充足，牧草茂盛，是天然屯兵養馬的好牧場。每年7月一8月間，與草原相接的祁連山依舊銀裝素裹，而草原上卻碧波萬頃，馬、牛、羊群點綴其間。微風吹來，使人產生回歸自然，返樸歸真，如入夢境的感覺。《牧馬人》、《蒙根花》、《文成公主》、《王昭君》等30多部影視片在此拍攝，是全國重要的影視基地和旅游勝地。
除此以外，張掖還有其他著名景點：丹霞地貌、肅南馬蹄寺、張掖木塔寺、山丹焉支山、山丹新河驛、張掖河西學院、肅南康隆寺獵場、張掖森林公園、張掖東大山、龍首山、道巷廟、諸葛樓、東山寺和西武當、許三灣城及墓群、牘侯堡、民勤會館。
甘肅張掖旅游景點1、張掖丹霞國家地質公園
國內唯一的丹霞地貌與彩色丘陵復合區，被《中國國家地理》評為中國最美的七大丹霞地貌之一。主要包括冰溝丹霞和七彩丹霞兩大風景區，由紅色礫石、砂巖和泥巖組成，造型奇特、氣勢磅礴。
張藝謀的《三槍拍案驚奇》、姜文執導的《太陽照常升起》和電視劇《神探狄仁杰》的外景地。此外，這里還是攝影愛好者的天堂，在景區內有不少攝影者扛著“長槍大炮”四處拍攝取景。
2、馬蹄寺
龐大的石窟寺院建筑群，石壁上鑿刻的多個石窟佛像，十分奇幻壯觀。既有漢傳佛教的寺院、藏傳佛教殿宇，又有天馬蹄印、元代壁畫、佛像等眾多的傳說古跡 ?，F在對外開放的是其北寺，主要值得參觀的有千佛洞、格薩爾王殿、三十三天佛窟等區域。
三十三天佛洞是馬蹄寺最主要的建筑，沿山開鑿了七層階梯式建筑，可以看到眾多的古老佛像。在這里還可以住裕固族帳篷，喝青稞酒，吃手抓肉，體驗草原游牧民族獨特的生活方式。
3、張掖大佛寺
位于張掖市市區內，始建于西夏王朝永安年間，距今已經有九百多年的歷史。寺內有一尊國內最大的室內泥塑臥佛，佛身長有34.5米，肩寬有7.5米，光是手指就可以平躺一個人。殿內除大佛外，還有十大弟子、十八羅漢等眾多的雕像，另外還有記載西游記、山海經的壁畫。
現在大佛寺可以參觀的主要建筑由西到東有大佛殿、萬圣殿、藏經殿、土塔和山西會館幾座。
4、平山湖大峽谷
平山湖大峽谷景區距離張掖市區56公里，這里峽谷幽深、峰林奇特，大自然用鬼斧神工的創造力將五彩斑斕的山體鐫刻成一幅幅無與倫比、攝人心魄的山水畫卷。一條深不見底的峽谷，卓顯出無比的蒼勁壯麗。
曾被《中國地理雜志》及中外知名地質專家和游客譽為“比肩張家界”、“媲美克羅拉多大峽谷”、絲路之路新發現！
5、扁都口生態休閑旅游區
位于祁連山中段，旅游區分為4個功能區，5個小區， 12個主要景點，配套設施完善。旅游區內最著名的旅游景觀是扁都峽谷、黑風洞、石佛爺、諸葛碑及碧云天、黃花地的田園風光景。最好6、7月油菜花盛開的時候去，觀景臺、休息區一應俱全，還有露營的區域，非常適合自駕游出行。
張掖市有什么好玩的地方？張掖，甘肅省省轄市。以“張國臂掖，以通西域”而得名，位于中國甘肅省西北部，河西走廊中段。古稱“甘州”，即甘肅省名“甘”字由來地，素有“桑麻之地”、魚米之鄉之美稱。張掖是古絲綢之路重鎮，新亞歐大陸橋的要道，是全國歷史文化名城和中國優秀旅游城市，全國第二大內陸河黑河貫穿全境，是甘肅省商品糧基地，自古有金張掖、銀武威”美譽。張掖擁有亞洲最大的軍馬場，國務院批準建設的國家級濕地保護區，以及被美國《國家地理》雜志評為世界十大神奇地理奇觀的張掖國家地質公園。張掖有著悠久的歷史、燦爛的文化、優美的自然風光和獨特的人文景觀，自古就有塞上江南和金張掖之美譽，古人有詩曰不望祁連山頂雪，錯把張掖當江南。2018年12月，張掖市的最美丹霞.裕固風情游入選2018《魅力中國城》文化旅游魅力榜年度魅力主題線路。
著名景點
【張掖旅游景點大全排名張掖旅游景點大全排名第一】大佛寺，木塔寺，仙姑寺、鎮遠樓，丹霞地貌，濕地公園等

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