1、食材：芥菜適當，五花肉1斤，芝麻油，鹽，雞精，黑胡椒少量，蔥，姜，雞蛋少量 。
【芥菜蒸餃的做法竅門】2、芥菜洗凈，瀝干 。
3、把五花肉和蔥姜剁碎，成糜爛狀 。
4、放入芥菜剁碎后，加入雞蛋，根據自己的要求增減雞蛋的多少了 。
5、加入調料開始拌餡兒 。
6、分成面團，揉成條狀，用刀切塊，用干仗搟成餃子 。
7、包好了上鍋蒸即可 。
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