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1、我們可以根據自己的喜好來選擇讓不讓炸好的扣肉泡水 ， 因為我們自己在家制作扣碗肉的要求并不是非常嚴格 。
【扣肉炸好后要不要泡水能收藏嗎 扣肉炸好后要不要泡水】2、有一種說法是 ， 扣肉炸完之后放入冷水中浸泡可以使它的表皮更加的軟糯 ， 從而使扣肉蒸好之后肥而不膩 。我們若是覺得泡水卻有其效的話 ， 就可以選擇泡水 。
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