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香腸很多人愛吃，其實香腸的說法還是很多的，不過區別是不大的，香腸的做法也是很多的，蒸的吃法也是常見的，一起來看看吧！臘腸和香腸有什么區別【臘腸和香腸有什么區別 香腸和臘腸有區別嗎】 總體上說是一類的食物，只是部分地區由于做法的差異，名稱就會有很大的區別，最大的區別就是是不是放了面粉，糖 。臘腸俗稱香腸，臘腸其實就是香腸 。年前大盛的灌香腸說的也是做臘腸 。因為多是在寒冬臘月做的，所以叫臘腸，每年臘月季，臘肉、臘腸、臘魚等特別受歡迎 。
凍臘腸切片蒸多久能熟一般是15分鐘 。
不過選擇新鮮的臘腸還是最好的，味道口感也是最好的 。如果是香腸已經放置很久了，水分很干那種，至少要蒸半個小時 。最原始最直接的辦法及時用筷子插一下，能不費力氣插進去就說明已經熟透了 。
香腸曬多久可以吃晾曬時間要取決于溫度、風力等原因 。一般地，7-10天就差不多了 。吃的話，3-4天后就可以了 。但不要曬得太干，否則口感就差了 。好后用塑料袋盛起來放進冰箱里速凍或冷藏 。也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可保存到春節后 。
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