1、食材：新鮮蠶豆200克200克，米飯300克，廣式臘腸100克，鹽適量，咸肉100克，油適量 。
2、新鮮蠶豆洗凈去皮，留肉仁 。
3、廣式臘腸洗凈切片，咸肉洗凈切片 。
4、鍋中放入適量油，油七成熱，把臘腸和咸肉煸炒2-3分鐘 。
5、放入蠶豆，把食材翻炒均勻 。
6、加入煮熟的米飯和小半碗水 。
7、蓋上鍋蓋，轉小火燜大約20分鐘 。
【蠶豆燜飯要怎么做】8、聽到鍋里細微的噼里啪啦的響聲就差不多了，撒上適量的鹽，翻炒均勻即可出鍋 。
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