【菠蘿酸用什么方法讓它變甜】1、鹽水浸過的菠蘿不僅不酸，還很甜 。
2、因為菠蘿中含菠蘿蛋白酶能刺激口腔黏膜，且菠蘿中含草酸比較多 。食用時先將菠蘿切片放在淡鹽水中浸泡一下再吃，便可以殺滅蛋白酶，避免口腔刺痛的現象 。此外 ， 鹽水浸泡過的菠蘿還可以有效的防止過敏 。
3、浸泡時間以半小時為宜 ， 如果時間不夠長 ， 菠蘿蛋白酶沒有完全破壞，時間過長，則會造成營養流失 ， 還容易滋生細菌 。
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