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高梁飴怎么做

生活百科高梁

制作高粱飴要先把玉米淀粉炒熟備用，再把紅薯淀粉、白砂糖、清水和根據自己口味攪打出來的果汁混合，然后將它倒入鍋中翻炒并再加入兩次白砂糖 。等高梁飴糖體翻炒好后 ， 在干凈的容器中鋪入玉米淀粉，再倒入糖體冷藏一小時使它成型即可 。
怎么做高粱飴準備材料：玉米淀粉、紅薯淀粉、白砂糖、果汁
第一步：
制作高粱飴首先我們要準備適量的玉米淀粉并將它倒入鍋中炒熟備用，它就是之后要用于裹在高粱飴表面的粉末，然后根據自己的喜好用草莓、車厘子之類的水果和清水混合在一起榨汁備用 。
【高梁飴怎么做】第二步：
把紅薯淀粉、白砂糖、清水以及提前攪打好的果汁混合在一起攪拌至沒有顆粒，再將它們放入鍋中用中小火不停的翻炒，等淀粉水凝結之后再往鍋中加入白砂糖翻炒，等淀粉糊略微透明之后繼續加入白砂糖翻炒十分鐘左右 。
第三步：
準備一個干凈、干燥的容器 ， 先讓炒好的玉米淀粉鋪滿容器的底部 ， 再將炒好的淀粉糊放入容器中鋪平并冷藏一小時左右，最后去除取出已經定型的高粱飴并切成條狀即可 。