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豆角燉肉

生活百科豆角

1、把豆角放在盆里，用清水洗凈 。洗完豆角的水不要扔，可以用來澆花 。
2、豆角洗凈后，掐尖兒去筋兒 。并用手掰成小段，一個豆角可以掰成兩段，也可以掰成三段 。
【豆角燉肉】3、把豬肉用水沖洗，切5厘米見方的小塊 。最好是五花肉 。
4、切好蔥花和生姜片備用 。
5、點火燒鍋 ， 加入植物油 。當然你也可以加入混葷油 ， 也就是豬油 。燒熱后把肉放在鍋里 ， 煸出豬肉脂肪里面的油，防止太油膩 。
6、加入蔥花、生姜片，最后加入蔥花 ， 因為蔥花容易糊 。加入十三香適量 。
7、加入小段的豆角進行翻炒，加入適量醬油 。
8、把鍋里的豆角翻炒一會兒后 ， 加入適量的水 。適量就是誰能把豆角浸沒即可 。加入食鹽適量 。
9、注意看著鍋灶，不要糊了 。把水耗干了以后，加入適量芝麻油就大功告成了 。