姜有溫胃止嘔的功效，菊花有清熱解毒清肝明目的功效，是可以放在一起的 。
姜，姜科姜屬植物，也稱“生姜”；開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖 。根莖鮮品或干品可以作為調味品 。姜經過炮制作為中藥的藥材之一 。姜有散寒發汗的功效 ， 所以姜茶可以治療感冒 。它還是日常烹飪常用佐料之一 。姜與蔥和蒜并稱為"三大佐料" 。
【姜跟菊花能不能一起食用】菊花能入藥治病，久服或飲菊花茶能令人長壽 。宋代詩人蘇轍：“南陽白菊有奇功 ， 潭上居人多老翁” 。菊花可以做成精美的佳肴 。“菊花肉”是經過長期摸索制作成的一種菊菜，它由一塊塊用蔗糖熬漿炮制的白嫩豬肉加工制成 ， 玲瓏剔透 ， 有如白玉 。每塊之上黏上幾絲菊瓣，飽飲油脂糖甜 ， 觀其金黃色澤，吃到口里葷中有素，素中有葷，香甜不膩，實為名菜 。

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