【葡萄酒醒酒是什么意思】醒酒，也就是一個(gè)紅酒逐漸氧化的過(guò)程 。在喝紅酒時(shí)，要先倒入醒酒器或分酒器醒酒 ， 盡量讓酒液與空氣進(jìn)行大面積的接觸 。剛開(kāi)瓶的紅酒，喝起來(lái)會(huì)比較艱澀和閉塞，不適合飲用，而與空氣接觸一段時(shí)間后，酒液會(huì)變得熟軟，香氣開(kāi)始散發(fā)，單寧變得順滑 ， 就好像花苞綻放 ， 開(kāi)出了鮮花 。不過(guò)，醒酒時(shí)間也不能太長(zhǎng) 。
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