【福壽魚有毒嗎】羅非魚別稱福壽魚，原指以莫桑比克為模式產地的口孵非鯽屬魚類物種：莫桑比克口孵非鯽，現為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數種魚類的共同俗稱 ?，F在它是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一 。
福壽魚的肉味鮮美 ， 肉質細嫩 ， 無論是紅燒還是清烹，味道俱佳 。經測定 ， 每100克肉中含蛋白質20.5克，脂肪6、93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克 ， 鐵1毫克，維生素B1含0.1毫克 ， 維生素B2含0.12毫克 。羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類 。