【黑布林是酸的還是甜的】黑布林口味是酸甜的，如果黑布林很酸，就證明了這種黑布林沒有完全成熟，或者采摘太早，果實計算變軟了也不能完全轉化掉其中的植物酸，口感較差 ， 并且這種黑布林中還存在很多的苦杏仁苷，具有小毒 ， 不適合食用 。黑布林很酸說明還沒有完全熟透，若是這種黑布林還沒有變軟，那么還可以催熟處理，將黑布林和蘋果、香蕉等水果放在一起，能起到催熟效果，一般2~5天內就可熟透，味道甘甜 。
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