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1、首先需要準備豌豆、雞蛋、純牛奶、火腿腸、蔥、姜 。所有食材都準備好后，將豌豆用清水洗凈，把火腿腸切成粒，再將蔥和姜切成末待用即可 。
2、首先將雞蛋打入碗中，加入100ml的牛奶和少許鹽攪拌成均勻的蛋液；
3、開火將過燒熱倒入一點油，把蔥姜末倒入鍋中爆香，之后放入豌豆翻炒；
4、等到豌豆翻炒至五成熟時，就將攪拌均勻的蛋液倒入鍋中一起翻炒；
5、倒入火腿粒再次翻炒均勻，同時加入適量的鹽調味即可；
【小豌豆炒雞蛋做法 豌豆炒雞蛋的做法步驟】6、最后等到蛋液凝固之后就可以盛出食用了 。
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