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【黑糖珍珠怎么做的不圓 沒有黑糖怎么做珍珠】1、制作黑糖珍珠一般都需要先把木薯淀粉揉成面團 ， 然后把它搓成長條切成劑子再一個個的把劑子揉圓 ， 這里我們如果不耐心的給它們塑形的話就會導致做出來的珍珠不圓 。
2、如果覺得自己手搓出來的珍珠還是無法達到預想的形狀的話 ， 也可以借助一些工具、模具來給珍珠塑形 ， 只不過這樣會耗費更多的時間 。
3、平時在揉好珍珠之后 ， 可以再在它們表面撒上一層木薯淀粉 ， 這樣就能讓珍珠在煮或保存的過程中不容易粘在一起 。我們煮完珍珠之后 ， 還可以讓它過幾遍冷水 ， 這樣能提升它的口感 。
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