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1、鹽水明礬保存 。購買來的新鮮海蜇頭可以用明礬和食用鹽進行保存，具體做法是把鹽和明礬放在一起答加入溫水化開，然后把海蜇頭放在里面的浸泡，之間的比例應該是每五百克海蜇頭放入五十克食用鹽和五克明礬 。把海蜇頭浸泡好以后再裝入到可以密封的壇子中即可 。
【海蟄頭怎么保鮮 怎樣保存海蟄頭】2、直接用鹽保存 。大家購買回來的新鮮海蜇頭也可以直接用鹽進行保存，這里需要注意的是，購買回來的海蜇頭不能沾上淡水和其他污染物，直接放在鹽中來回滾動，讓它的表面被鹽包起來，把沾好鹽的海蜇頭放在可以密封的罐子中，放在陰涼處保存即可 。
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