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1、上菜 。上菜的順序一般是：面包，冷菜，湯類，主菜，甜點，咖啡或水果 。冷菜是開胃菜 。湯有海鮮湯和奶油湯 。主菜有雞，魚，牛肉，豬肉等 。最后是飲料或水果 。
2、刀叉匙的使用 。湯匙橫擺在湯盤前面，其它刀叉分別放在各道菜的兩邊，用刀叉要由外而內 。吃肉類用刀，用左手執叉按住菜品，再用右手拿刀切，要用刀尖切 。肉類的骨頭放在碟子的右角 。
3、用手拿著吃 。面包涂點牛油拿著吃，薯片，炸肉片，蘆筍等 。
【西餐的吃法禮儀 西餐的吃法禮儀視頻】4、餐巾 。要等女主人打開時，才可以打開，放在腿部才最好 。只用來擦嘴 。晚餐的餐巾比早餐的大些 。用完餐放在左邊的桌上 。
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