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1、好吃的魚圓大多都是十分有勁道的，若是感覺制成之后不上勁我們就要及時補救了 。一般可以在制作魚圓的時候碗里面計入一些雞蛋清，這樣彈性就會增加了，再者還要讓魚丸起膠 。
【魚圓沒口勁什么原因 魚圓不上勁怎么補救】2、我們可以將魚肉剁碎或者絞碎之后加入墨魚仔作為起膠的材料，然后再將做好的魚圓同樣弄碎，混合在一起使勁攪拌，這樣再次成型之后魚丸就不會出現不上勁的情況了 。
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