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1、熱水浸泡
將熟板栗置于沸水中浸泡，帶沸水降溫后再用剪刀或者刀在板栗表面開一道口子，這樣冷熱交替的環境可以使得外殼和果肉熱脹冷縮，進而達到分離去皮的目的 。
【炒熟的板栗怎么去皮和殼 炒熟板栗怎么去皮和殼】2、冰箱冷凍
熟板栗還可以置于冰箱冷凍室中冷凍來幫助剝殼，因為冷凍室的溫度是比較低的，這樣板栗的果肉和皮也會很快分離，但是這樣剝好的熟板栗還要再加熱下才會好吃 。
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