桂林米粉是用大米做的，輔料主要有炒黃豆、酸筍、香蔥、醬油等 。桂林米粉是廣西壯族自治區桂林市的一道傳統小吃，屬于桂菜系；該菜品以早秈米、鹵水為原料 。
【桂林米粉是用什么原料做的】最傳統正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特點吸引了八方食客 。米粉制作工藝源于傳統，優于傳統，以獨創的米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優勢，這也是正宗桂林米粉所要具備的獨特口感優勢 。
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