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燒油麥的做法 燒油麥的家常做法大全

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【燒油麥的做法 燒油麥的家常做法大全】

燒油麥的做法 燒油麥的家常做法大全

文章插圖
1、醬香油麥菜
準備材料：油麥菜3顆 。鹽適量 ， 大蒜2瓣 。做法步驟：油麥菜洗干凈 ， 瀝干水備用 。大蒜用刀拍松 ， 剁成碎末 。豆瓣醬加入少許水 ， 調成稀一點的醬汁 。油鍋燒熱 ， 爆香蒜末 。倒入醬汁 ， 炒香 。淋入少許水備用 。油麥菜入沸水鍋中傳汆燙 。撈出 ， 瀝干水 。將調好的豆瓣醬汁淋上去即可 。
2、生拌油麥菜
準備主料：油麥菜 。輔料：大蒜、生抽、少許芝麻醬、醋、白砂糖、鹽、香油（不喜愛者可不放） 。做法步驟：油麥菜先不用清洗 ， 把葉子上撒上鹽然后和清水一起浸泡8分鐘左右 。然后把油麥菜帶有鹽水的葉子用水沖洗干凈 ， 然后將油麥菜切成正好的段落 ， 不需要太短 。拿出一個空碗放芝麻醬少許的香油、生抽、少量的醋一起攪拌 ， 如果麻醬太干了就放少量的水 ， 方便攪拌 。再加入白砂糖、鹽和蒜泥攪拌即可食用 。
3、蒜蓉炒油麥菜
準備主料：油麥 。輔食：食用油 、鹽、蒜、辣椒 。做法步驟：準備好新鮮的油麥菜 ， 然后清洗干凈 ， 然后把蒜和辣椒切好 ， 蒜切成末 。熱鍋 ， 放油然后把蒜和辣椒放進去翻炒 ， 炒出香味放入油麥菜 ， 放鹽 ， 翻炒幾下就可以關火出鍋食用了 。