福建是最早對(duì)外開放的沿海地區(qū)也是華僑的主要祖籍地之一 ， 福建的人們的生活中有很多舶來品，沙茶就是一種 。沙茶始源于馬來西亞，也有來自印尼一說 。
【沙茶面什么時(shí)期發(fā)明的】沙茶面，東南亞廣泛流行的著名的湯類面食小吃，在中國的沙茶面分有閩南的沙茶，廣東潮汕的沙茶等風(fēng)味，其妙處在在于沙茶醬的制作，用沙茶醬再制作湯頭，而其中以廈門的沙茶面為典范 。

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