1、【奶香玉米餅】
所需食材:玉米粉50克,普通面粉26克,牛奶適量(約60克),白糖15克,雞蛋液30克,食用油少許
【最好吃早餐的做法】做法:玉米粉 , 面粉,糖混合均勻 。加入雞蛋液 , 稍攪拌 。一點點加入牛奶,攪拌均勻 。根據面糊的稀稠適當調整 。面糊呈流動狀即可 。鍋中放少許油,用勺子舀入面糊,小火 , 面糊周圍起泡鼓起,用鏟子翻面,數秒鐘即可 。
2、【簡單版豆腐腦】
所需食材:內脂豆腐1塊,水發木耳,干黃花,雞蛋,鹽,醬油,水淀粉,八角,蔥花,姜絲
做法:木耳和黃花泡發 , 切成絲和段,切好蔥花和姜絲,備用 。調好水淀粉 。鍋中放少許油,油熱放入蔥花和姜絲,再依次放入木耳和黃花翻炒 。倒入適量開水 , 煮開 。倒入醬油和鹽 。開鍋后 , 雞蛋打散,打入鍋中呈蛋花狀 。加入水淀粉,不要立刻攪拌,開鍋后稍微攪拌 。關火 。
3、【南瓜粥】
所需食材:去皮南瓜300克,大米3把,小米1把 , 水適量
做法:南瓜去皮 , 上鍋蒸20分鐘左右正熟 。粥鍋中放適量的水和米煮開鍋 。蒸熟的南瓜,放入料理機打成泥 。將打好的南瓜泥倒入粥鍋,攪拌勻,煮至大米開花,粥粘稠即可 。
