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1、兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼開水，第二次是滾燙的沸水 。
2、加開水時必須用剛沸騰的水，要水溫在90度以上的，才能泡開藕粉 。
3、不要放入太多的水，太稀了的藕粉不好吃 。邊加邊攪拌，控制好水量，一個碗的3分之2左右即可 。一般20g一小袋，需250—300ml沸水 。
4、可以不加糖的，不過，如果是無糖藕粉，可根據個人口味加點白糖 。
【沖泡藕粉時需要注意什么細節 沖泡藕粉時需要注意什么】5、加開水攪拌時，要往同一個方向攪動 。
6、如果加滾燙開水后藕粉沒有變成黏糊，建議將似水狀的藕粉放入微波爐或蒸鍋中加熱至水開，就會變成粘稠狀啦 。
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