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金秋葵怎么吃法

生活百科金秋

【金秋葵怎么吃法】金秋葵有多種吃法 ， 具體吃法如下：
涼拌：輕輕切除果蒂 ， 置于沸水中2至3分鐘 ， 撈出 ， 涼水速沖 ， 切成細絲 ， 加入花椒油、鹽等佐料調制 。炒食：去蒂后放入沸水中煮約30秒 ， 撈出控水 ， 切成厚1厘米的片備用 。取瘦豬肉切片 ， 放油鍋中爆炒 ， 隨即加入黃秋葵片 ， 旺火速炒 ， 加入調料 ， 起鍋裝盤即可 。油炸：取面粉適量 ， 加雞蛋1個 ， 水調至糊狀 ， 調料適當 。將去蒂后的黃秋葵粘裹面糊 ， 下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤 ， 蘸調料食用即可 。湯食：分花湯與嫩莢湯、根湯 ， 可與鮮肉、雞蛋制作 ， 即食湯 ， 其干花與根可制作老火例湯 。