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秋葵老了長什么樣 秋葵為什么一長出來就老了

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秋葵老了長什么樣 秋葵為什么一長出來就老了

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秋葵是生活中常見的一種蔬菜，很多人都喜歡食用，一些人還會自己在家種，但秋葵長出來就有老的，秋葵為什么一長出來就老了？秋葵為什么一長出來就老了土壤原因 。
【秋葵老了長什么樣 秋葵為什么一長出來就老了】 一般市面上的秋葵，肉質柔嫩，含有大量黏滑的汁液，是非常易熟的一種蔬菜，吃起來肥嫩脆爽，要是幼果長出來就老了，一般是由于土壤的營養跟不上，營養跟不上的秋葵長出來比較干黃，吃起來的質地就會較老 。
秋葵太老了還能吃嗎可以吃 。
秋葵在鮮嫩時期，含有較多粘滑的汁液，肉質較嫩，但變老以后還是可以食用的，只不過食用方式有所不同，由于秋葵水分大量流失，纖維的含量越來越多，口感木質化，用來炒食或者涼拌的口感都較差，但用來煮水、煲湯、泡茶、磨粉、榨油等方式食用，同樣風味獨特 。
秋葵長出來多久可以摘約70天左右 。
秋葵發芽約需10-15天，幼苗期約40-45天，從始花到采收結束，大概需要85-120天，通常在播種后70天左右開始第一次采收 。
由于秋葵的采收期較長，有60-120天左右，甚至更長時間，要是采收不及時，會出現肉質老化，纖維增多的情況，食用的價值大大降低 。
秋葵一般在摸起來較硬、韌，顏色是鮮亮的綠色，種粒開始膨大但沒有老化的跡象，不超過10厘米的長度時采摘 。
怎么防止秋葵變老冷藏保存 秋葵的呼吸作用較強，極易發黃變老，要是不能及時食用或者加工，可以將秋葵用保鮮袋或者保鮮盒裝好，再放進冷藏室中，在溫度較低的環境中，秋葵的呼吸作用會減慢，可以起到保鮮作用，能保存7天左右 。
冷凍保存 可以將秋葵焯水晾干后，放進冰箱冷凍，可以將秋葵的生命活動基本停止，保鮮的時間更長，但隨著存放時間的延長，會導致部分營養物質流失 。
冷水保存 將秋葵裝進塑料袋中，放4-5度流動的冷水中，等待冷卻到10度左右時，再拿出，放到7-10度的環境下，可以保鮮7-10天左右 。