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蛇和黃鱔魚有共同特點，黃鱔魚會不會轉變成蛇

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導讀：過去的黃鱔年年抓都抓不完，為何現在野生黃鱔越來越少了？它們去哪了？
黃鱔是農村娃都很熟悉的一種動物，不少人以前還去稻田、水溝里抓過它 。
筆者小時候最愛吃的就是盤龍黃鱔了，用自家的土茶油做的盤龍黃鱔，真的會把隔壁家的小孩子都給饞哭了 。
也是因為愛吃，小時候就常去稻田里抓黃鱔 。當時抓黃鱔的方法也很多，既可以在冬季的時候去稻田里用鋤頭挖 。因為冬季的稻田沒什么水了 ， 而且黃鱔也怕冷，在泥巴里一動不動，非常好抓 。

蛇和黃鱔魚有共同特點，黃鱔魚會不會轉變成蛇

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也會在夏季的時候 ， 用一個手電筒去稻田里找 。夏季的黃鱔到了晚上就出來活動了，當遇到燈光照射以后，它們一動也不動 。這個時候只要用抓黃鱔的鐵鉗子夾住了，然后快速放到水桶或者是竹籠里就可以了 。拿到家里以后 ， 放清水里養幾天就可以直接做盤龍黃鱔了，連它的內臟都不用去除 。
在過去稻田里的黃鱔年年抓，每年都抓不完，可是現在野生的黃鱔越來越少見了，這些黃鱔都去哪了呢？
過去黃鱔多，因它的繁殖能力強
黃鱔是一種非常奇怪的生物，雖然有些地方也叫它鱔魚，但是它長得一點都不像魚，既沒有魚鰭，也沒有魚的形狀，反而長得有點像蛇 。
因為它的身體細長，和蛇的體型非常的相似 。尤其是一些水蛇 ， 更是常會被人誤認成是黃鱔，筆者小時候去抓黃鱔，就多次抓到過水蛇 。
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黃鱔喜歡生長在有水的環境，像水稻田、小河、水池、溝渠和湖泊等有淤泥質的水底 。這種動物在我國的分布非常廣，幾乎遍布了大江南北 。
但是很多人不知道的是黃鱔是一種會變性的動物 。所謂變性，就是指黃鱔會有性轉變的過程 。每一條剛出生的黃鱔都是雌性的，而等到它繁殖以后就會發生性轉變而成為雄性 ， 之后它就不能產卵，只能是提供精子 。
而且黃鱔的繁殖能力也是不弱的 ， 它們長大一歲大的時候就能產卵了，并且產卵量不低，一般每天黃鱔一次能產卵300-800粒左右，而在一年中能產卵2-3次 。等到把全部的卵產出以后，黃鱔的卵巢逐漸變為精巢，也就是前面所說的“性轉變” ， 從這以后黃鱔就從“蘿莉”變成了“大叔” 。
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而在過去農民稻田里的黃鱔幾乎是隨處可見，每年抓它們都是抓不完，到了第二年又會有很多的黃鱔，這也和它的繁殖能力強有很大的關系 。
既然黃鱔的繁殖能力不低，那為何現在野生的黃鱔越來越少了呢？它們都去哪了呢？
野生黃鱔逐漸減少的原因
第一個是過度的捕捉有關 。
在以前雖然農民也喜歡抓黃鱔，但是當時也就是在稻田里、水溝，或者是水塘里用傳統的方式來捕捉 ?；径际亲碜约菏秤?，很少人會拿它來賣錢 。
但是在后來由于黃鱔非常美味，在民間還有著“小暑黃鱔賽人參”一說，所以很多人都會去抓黃鱔來賣錢 。而為了多賣錢 ， 就想出了各種“高效”的捕捉方式，比如在稻田里撒藥，或者是電魚 。
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筆者就看到有人在稻田里撒藥，天黑的時候撒在稻田里，到了第二天早上就可以去撿了，所有的黃鱔、泥鰍等魚類全部都會被撿走 。
【蛇和黃鱔魚有共同特點，黃鱔魚會不會轉變成蛇】另外電魚也是如此，大魚小魚通吃 。這樣的話，不光是大的黃鱔被抓走了 ， 小的黃鱔被藥死、電死了，就連它們產的卵也被害死了，這樣的話稻田里怎么還會有黃鱔呢？
第二個是黃鱔的生長環境受到了污染 。
在筆者小時候，農民種田基本都是用農家肥，就連除草也是人工來除草 ， 很少施用農藥 ?？墒窃诤髞砘嗜〈宿r家肥，筆者記得非常深刻的是在稻田里施肥以后，往往很多的黃鱔、泥鰍和小魚都會死掉，稻田里一股惡臭味 。
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另外除草也是用除草劑了，噴灑幾次稻田里一根稻草都是看不到的 。這樣惡劣的環境，就很不利于黃鱔的生長 。它們要么是被害死了 ， 要么就是逃到了一些河流、水庫 ， 或者是水溝里面去了，總之就是一些不容易被人找到的環境 。
第三個食物少了，機械化傷害也很大 。
無論是哪一種動物，它們要生存就離不開食物 。而如果要泛濫 ， 就必須要有足夠的食物 。但是近些年在農村地區也是推行現代化農業，農田施的是化肥，打的是農藥等，這為農民帶來了很大的便利，讓許多的害蟲、昆蟲變得少見了 。
但也是因為這個原因，讓稻田里的黃鱔們就沒有了足夠的食物可吃，甚至吃了打了農藥的昆蟲，還會被毒死 。
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同時現在農村里很多都是采用機械化了，耕田、插秧、收割等都是機械化了 。這相比于過去農民“純手工”挖田、除草而言 ， 對黃鱔的傷害大很多了 。
筆者就看到耕田機翻耕農田，好多的黃鱔都被翻出來，但都被機器打傷了，有些都已經斷成好幾截了 。
當然了還有最后一點，那就是如今去野外抓黃鱔的人也少了 。
在過去到了夏季，許多人就在晚上出去抓黃鱔，可是現在有了手機，有了空調，大熱天的都在家里吹空調 ， 誰還去抓黃鱔呢？而且有些人聽說現在野生黃鱔很少見了，有想去抓的想法也沒有這個行動了 。
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其實如果你真的愿意去抓，在野外還是有不少黃鱔的，雖然沒有以前多了，但是多多少少還是有幾條的 。正是由于野生的黃鱔越來越少了，它的價格也在不斷飆升，在我的家鄉這邊都已經漲到比牛羊肉都要貴了，一斤賣到70幾元，并且還是供不應求 。