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1、冰箱保存：艾葉是一種季節性的植物，要是用來食用，可以將新鮮的艾葉放入冰箱中保存，可以延長艾葉的保存時間，但在冰箱保存時間過久，會影響艾葉的食用價值，建議盡快食用 。
【新鮮采摘的艾葉怎樣保存 新鮮采摘的艾葉怎樣保存冷凍的艾葉怎樣呆一天】2、曬干保存：將艾葉曬干后，不易滋生細菌微生物，可以保存更長時間，只不過曬干的艾葉失去水分，降低食用價值，但經過曬干處理后，更適合入藥，可以揮發出更多的藥效 。
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