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化學合成甜味劑有哪些 常見的合成甜味劑有哪些

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化學合成甜味劑有哪些 常見的合成甜味劑有哪些

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常見的合成甜味劑有糖精鈉、三氯蔗糖、安賽蜜、阿斯巴甜、山梨糖醇、麥芽糖醇等 。
1、糖精鈉：化學式為C7H4NO3SNa，是有機化合物，是食品添加劑，對人體無營養價值 。
2、三氯蔗糖：俗稱蔗糖素，是一種高倍甜味劑，分子式為C12H19Cl3O8 。穩定性高，對光、熱、pH均很穩定 。極易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚 。
3、安賽蜜：是一種食品添加劑，化學名稱為乙?；前匪徕?，又稱AK糖，外觀為白色結晶性粉末 。它是一種有機合成鹽，其口味與甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精 。
4、阿斯巴甜：阿斯巴甜作為一種重要的甜味劑，被廣泛應用于藥劑加工和食品加工中，其安全性非常重要 。
【化學合成甜味劑有哪些 常見的合成甜味劑有哪些】5、山梨糖醇：別名山梨醇，英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol 。分子式是C?H14O?，是薔薇科植物的主要光合作用產物 。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭 。