涼薯怎么做好吃涼薯怎么做好吃視頻 _知識經驗

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1、涼薯250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克。
2、清水500克、鹽20克、味精10克、紅糖10克。
3、制作 1.涼薯去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切片。
4、 2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分鐘。
5、 3.再調入鹽、味精、紅糖、涼薯同煲20分鐘即成。
6、主料：涼薯5兩、鮮魷魚6兩、黑木耳3錢（其實也就是看著來）配料：胡蘿卜半根、洋蔥半個，姜蔥蒜少量腌料：姜汁、料酒各1茶匙，鹽和雞粉少量，淀粉2湯匙芡汁：香油、白胡椒粉少許，鹽、雞粉各半茶匙，淀粉和水3湯匙做法： 1.黑木耳泡發后，放滾水中煮10分鐘備用； 2.涼薯切薄片備用； 3.鮮魷魚去內臟后切去頭尾，剖成大片，去衣膜后切十字花，再改小塊（魷魚內臟有黑水，清洗時要小心）； 4.洋蔥切絲后和魷魚塊放腌料同腌15分鐘，然后放滾水中略煮，取出瀝干水； 5.下油少量，將涼薯和黑木耳同炒，炒時放半碗水，出鍋時只要蔬菜，水要蓖去； 6.再下油適量，爆香姜、蒜，然后放胡蘿卜片炒一下，繼而放煮過的魷魚翻炒； 7.放入炒好的涼薯和黑木耳同炒； 8.下蔥、勾芡，出鍋涼拌涼薯。
7、剁椒涼薯－－－－涼薯切片，加入“紅翻天”剁椒和少許鹽、味精、麻油即可，紅紅白白的很是有食欲啊甜辣涼薯－－－－涼薯切片，加入切成小圈野山椒（要買那種甜味的）和少許泡椒水（如果你家有泡菜壇可直接用新鮮的紅尖椒圈和2勺泡菜水更美味），再加入1湯匙白醋，2匙白糖和少許鹽，有韓國泡菜的風味啊。
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