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金槍魚的營養價值 大目金槍魚的營養價值

生活百科


金槍魚的營養價值 大目金槍魚的營養價值

文章插圖
金槍魚又稱為吞拿魚,主要分布于低中緯度海域 。金槍魚要不停地游動 ， 才能維持呼吸 ， 故其游泳能力很強 ， 能作跨洋環游 ， 被稱為”沒有國界的魚類” 。金槍魚有什么功效金槍魚味甘 ， 性平 ， 具有健脾益氣、滋補強壯的功效 ， 可用于脾胃虛弱、消化不良、失眠、營養不良、面色萎黃等 。
【金槍魚的營養價值 大目金槍魚的營養價值】
金槍魚有什么營養價值1、金槍魚中含有豐富的DHA、EPA、 牛磺酸 ， 能減少血液中的脂肪,有利于肝細胞再生 。因此 ， 經常食用金槍魚食品 ， 能夠保護肝臟 ， 提高肝臟的排泄功能 ， 降低肝臟發病率 。
2、金槍魚中的EPA、?；撬峋姓{節血脂、降低膽固醇的功效,經常食用能有效降低血脂、膽固醇,從而預防高脂血癥、動脈硬化等心血管疾病 。
3、金槍魚所含的DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸,它是大腦正?；顒铀匦璧臓I養素之一 ， 有利于腦細胞的再生、提高記憶力 ， 因此常食金槍魚食品對兒童大腦發育十分有益 ， ,并能預防老年癡呆癥 。
4、金槍魚肉低脂肪、低熱量 ， 還含有優質的蛋白質和其他營養素 ， 經常食用金槍魚食品可以平衡身體所需要的營養 ， 有助于身體健康 。
健康金槍魚扒原料:金槍魚扒1塊(約200g) ， 特級初榨橄欖油、鹽、黑椒粉 。
做法:金槍魚扒用鹽腌20~ 30分鐘備用 。熱鍋放橄欖油 ， 入魚扒 ， 煎至表面少許黃色 ， 撒上黑椒粉即可 。
特級初榨橄欖油富含不飽和脂肪酸 ， 具有多種保健功效 ， 用來煎魚扒可以將橄欖油的清香與金槍魚的油脂香味融合在一起 ， 既沒有油膩感,更無須擔心脂肪過多 ， 因此是一道健康菜品 。