車輪餅：
【車輪餅是怎么做的】原料：精白面粉，白糖，青紅絲，生豬板油，冰糖等各適量 。
做法：
1、將生豬板油切丁，拌入白糖腌透，再與冰糖、青紅絲拌成豬油餡 。
2、面粉分別和成水油面和油酥面，并用水油面包油酥面，揉搓數遍，開成酥狀，分別摘劑，包入豬油餡，封口即成 。
3、鍋上火放油，放入車輪餅，移小火加熱汆熟，炸到至起酥，到色呈金黃即可 。
特點：酥層清晰，色澤金黃，香而不膩 。是宿遷地區傳統名點 。
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