螃蟹和茶水不能一起吃 。
原因如下：
一、蟹肉中富含蛋白質(zhì)，而茶水中含有大量的鞣酸，這兩樣物質(zhì)會(huì)互相發(fā)生反應(yīng)，形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物，而人體的胃部很難消化該產(chǎn)物 。因此部分人吃完螃蟹飲用茶水后會(huì)出現(xiàn)胃部的不良反應(yīng) 。
【螃蟹和茶水能不能一起吃】二、螃蟹的蟹腳、蟹腮中帶有少量細(xì)菌，人體的胃液也有一定的殺菌能力，但飲用茶水之后，會(huì)將胃液沖淡 ， 殺菌效果會(huì)大大下降 。

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