素三鮮餃子餡的主要材料一般有兩種：
韭菜、雞蛋、蝦皮；
冬筍、香菇、雞蛋 。
一、韭菜、雞蛋、蝦皮做的素三鮮 。
面皮：面粉500克，水300克 。
餡料：韭菜1斤、雞蛋2個(gè)、蝦仁適量、姜、胡椒粉、花椒粉，十三香、香油、調(diào)和油、海鮮醬油少許、鹽、雞精 。
二、冬筍，香菇、雞蛋做的素三鮮餃子 。
【素三鮮餃子餡包含哪些材料】準(zhǔn)備材料：小麥面粉500克、冬筍350克、香菇（鮮）500克、雞蛋150克、鹽8克、雞精2克、香油15克 。
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