上海美食排行榜上海美食排行榜第一名 _生活百科

著名的上海八大小吃街，你知道嗎上海一直是中國有名的中心城市，也是我國的一級城市，同樣是一座傳承著歷史文化名城。上海更是一座冬暖夏涼的城市，美味的小吃數不勝數，上海更有著許多的有名小吃街。
黃河路：別具風味的海派美食
這里離南京路很近，走去外灘也非常方便，所以來這里吃飯的人也很多。海派二字用在黃河路再合適不過。從南京路拐進,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手，入夜森林般的霓虹店招把這條小街渲染得五光十色、格外生動。
推薦美食：國際飯店蝴蝶酥、佳家湯包、雅科、大富豪、月星蘇州羊肉面館、粵味館。
乍浦路：上海最早的美食街
乍浦路擁有上海第一家發電廠、中國第一家電影院，中國第一所美術專科學校……上世紀八十年代中期，乍浦路以美食街的美名享譽上海灘。這里多是一些民營餐館，以不斷翻新的菜式、靈活的價格、貼近性的服務，開創上海美食風氣之先。
推薦美食：胖阿姨正宗朝鮮冷面、永祥燒鵝、希望小學堂（昆山路，近乍浦路）、王朝大酒店、金米籮大酒店、丁香飯店。
云南南路：最老牌的美食街
云南南路美食一條街，在看似波瀾不驚的市井氣息里，其實深藏著它的滋味，它的精致，它的過日子情結。它的形成可以追溯到上世紀八、九十年代，集聚了具有117年歷史的洪長興、150年歷史的五芳齋、111年歷史的德大西菜咖啡餐廳、87年歷史的燕云樓……偶爾來這里懷舊，別有一種味道。
推薦美食：阿寶炸豬排、大壺春生煎、阿叔奶茶（原阿姨奶茶）、小紹興白斬雞、金陵鹽水鴨、洪長興羊肉火鍋、燕云樓烤鴨、五芳齋粽子、鮮得來排骨年糕、德大西菜社牛排。
天鑰橋路：資深吃貨的根據地
位于徐家匯商圈背后，從美羅城稍稍一拐，就到了天鑰橋路。整條路全長不過1000多米，大大小小的餐飲店將這條小路擠得熱熱鬧鬧的。年頭久的老字號定有自己的獨門功夫，新鋪子就更加千奇百怪、噱頭十足。
推薦美食：白玉蘭餐廳小吃、紅房子西點、友聯生煎、山林熟食大紅腸、查餐廳、藍蛙、海上阿叔、家在塔啦蒙古特色餐廳、夏朵西餐廳。
虹泉路：上海歐巴“Style”
因《來自星星的你》而大熱起來的新晉美食街。當你站在金匯路虹泉路十字路口，視線所及之處皆是圈圈線線的泡菜文，還以為自己真的在韓國，處處走在韓劇里。還記得年初，去虹泉路吃啤酒炸雞，那可是朋友圈里最流行的招呼。
推薦美食：MANGOSIX-芒果椰奶、喜來稀肉-燒烤、酷選SelfCook-韓國年糕火鍋、全州河家-韓國料理、酷必香—雞肉年糕。
仙霞路：品牌美食的創業地
作為一條老牌而口碑悠久的美食街，仙霞路的魅力依然為眾多食客津津樂道。臺菜、日本料理、韓國料理、東南亞風味，仙霞路上不單種類齊全，有些品牌連鎖菜館最初是在仙霞路創業的；仙霞路上還有著年輕人和戀人們喜歡的情調，茶坊、酒吧，玩具吧，那里有情調，價格也可以接受。
推薦美食：海味六麓、竹若金槍魚、和萌牛腸燒烤、響家日式烤肉、金魚虎家等。
昌里路：世博園旁的吃貨圣地
去上海浦東世博那一帶的朋友，一定要去次昌里路。絕對可以讓你從頭吃到尾！而且消費也足夠平民，尤其是夜市生意，好得不得了。位于上南路昌里路路口的三鋼里，充滿浪漫的歐陸風情，最適合吃飽后散散步了。
推薦美食：光頭一郎章魚小丸子、大王鍋貼、蔡記武漢炸醬熱干面、上南二村香酥雞、周斌臭豆腐、湛江三仔烤海鮮、7年8班烤肉、印度飛餅。
淮海路：進擊的老字號回歸
闊別12年的老字號西點品牌“老大昌”回來啦！同為老字號的“哈爾濱食品廠”也重新開張。冰糕、西番尼、哈斗、咖喱餃……這些專屬上海老克勒小資生活的招牌美味全都回來了。快來淮海路尋覓阿拉上海人的“哈根達斯”吧！
推薦美食：光明邨鮮肉月餅、老大昌冰糕咖喱餃、哈爾濱食品廠蝴蝶酥、滄浪亭辣肉面、紅房子西餐、長春食品商店大紅腸。
上海美食排行榜前十名是哪些？感謝邀請
說到上海這座城市，號稱為中國的魔都，每年吸引著大批的有夢青年，去這座城市追夢。有人說上海很華麗，也有人說上海很殘酷。
但是，在我看來，上海就是一座讓人逃不開的城市，不單單因為城市魅力，還有那隱藏在大街小巷中的美食，能治愈這座城市的冷酷。
白斬雞
“說起白斬雞，要數小紹興”，已經死很多上海人的口頭禪了。小紹興是精選上海本土所產的一種“三黃雞”，以其肉質鮮美，皮黃肉白，受到人們的喜愛。
上海人對于本土的地方名菜“白斬雞”，是相當有自信的，不管吃過多少地方的白斬雞，心中能記住的味道，只有家鄉的白斬雞。白斬雞的特點在于其色白肉嫩，吃白斬雞，吃的就是雞肉的鮮嫩。很多地方的白斬雞，雖然用的調料一樣，但在烹飪過程中，讓雞的內部汁液流失，導致雞身縮小，肉質過于緊實，吃起來就覺得生硬，不鮮嫩。
上海的白斬雞，在烹飪過程中，待雞煮熟后，會取出，放在湯汁中浸泡，使受熱破裂的細胞，重新浸滿了水，雞身便會飽脹。肉質便會保持鮮嫩，再用香油涂滿雞身，減少水分的蒸發，使得雞肉更加鮮美。
生煎包
上海生煎包可以說，是在上海本地，土生土長的一道小吃，至今已有上百年的歷史。老上海人習慣把“包子”叫做“饅頭”，所以下次去上海，聽到有人喊生煎叫包子，就不要覺得奇怪了。
一開始，生煎包只是作為茶點心，存在于茶樓中，供喝茶的人食用。漸漸地，人們生出了想將茶點心，作為正餐食用的需求。隨著人們的需求越來越旺盛，生煎便也慢慢走出了茶樓，成了一道有名的街頭小吃。
生煎包的特色之處在于，其面皮香脆，肉餡鮮嫩；咬一口下去，滿嘴的湯汁充盈在口中，在品嘗著鮮美肉餡的同時，還能享受到湯汁的蔥香。吃上海生煎包，千萬不能心急，美味的東西都需要慢慢品嘗，方能品到其中一二。
鮮肉月餅
對于月餅，大家都不陌生，現在月餅玩出的花樣也很多。但是在我心中，江浙滬一帶的鮮肉月餅，絕對是月餅中的一絕。
鮮肉月餅，是江浙滬一帶的傳統小吃，屬于蘇式月餅的一種，顧名思義，鮮肉月餅里面的餡，完全是用豬肉做成的，對于無肉不歡的看官們，這是不可錯過的一道小吃。
不過這道鮮肉月餅，可不屬于甜食。其外皮金黃，醇香軟糯，里面的肉餡更是蔥香濃郁，筋道緊實，吃一口下去，豐腴的肉汁慢慢滲透到唇齒間，這滋味，好不享受。
蟹殼黃
蟹殼黃，俗稱為“小麻糕”，當地人常將其與“大麻糕”相配，作為過年過節時的禮品，贈送給親朋好友。
蟹殼黃的餡心有咸跟甜，兩種口味。咸味的蟹殼黃，餡心主要是豬肉丁，根據個人口味，可以加入蟹粉、蝦仁豐富口味；甜味的蟹殼黃，餡心主要有蔥油、白糖、豆沙和薺菜；做出來的蟹殼黃，甜味兒的，甜而不膩；咸味兒的，肉質鮮美。
用發酵面加油酥制成的蟹殼黃，外表呈褐黃色，吃起來，用三個字形容，“酥”、“軟”、“香” 。曾有人寫詩贊嘆道，“未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”，可見蟹殼黃的色香味俱全。
上海十大名菜有哪些？哪個最好吃？一湯包
如果你來上海旅游，湯包是一定要來品嘗的，這是上海最具有特色的小吃之一，每家店都有他獨特的做法，也做出了很多改良，而我最喜歡的還是原味豬肉餡的。你在吃之前需要先開個天窗，輕輕咬破湯包的皮，然后將湯包里的湯汁先吸完，這是整個湯包的精華所在，味道十分鮮美，在將肉和皮吃完，一籠大概六個，可以充分讓味蕾得到滿足。
二紅燒肉
紅燒肉作為江南菜系最常見的菜可以說受到眾人的喜愛，尤其是上海的本幫紅燒肉，選用上好的分層五花肉，搭配獨家配方，色澤誘人，用筷子夾下去，可以說非常軟糯，一口下去，肥而不膩，和瘦肉形成絕配，入口即化，老年人也能咬得動，是一道老少皆宜的菜。
三白斬雞
這道菜也是上海菜的經典菜系之一，通常選用三黃雞，而整道菜的靈魂在于它的獨家秘制醬汁，味道是鮮甜味的，帶著生姜末和香菜，同時三黃雞也非常嫩，肉質極其鮮美，皮也很滑嫩，搭配著醬料，可以說靈魂得到升華。
四腌篤鮮
這道菜聽名字就知道很鮮，食材也比較多樣，主要的是蹄髈，咸肉，竹筍和百葉結，這道菜將四者完美的融合在一起，蹄髈的肉香完全融入在湯里，咸肉將竹筍的鮮味完全激發，而百葉結可以將湯汁完全吸收，一口下去，鮮美的湯汁在嘴里迸發，再吃一口蹄髈肉，肉質軟爛，讓人停不下來。
五油爆蝦
油爆蝦可以說是很有歷史的一道菜，在上海幾乎家喻戶曉，河蝦經過油炸之后，在與靈魂秘制醬料相融合，一口下去，首先你會嘗到醬汁的酸甜味，非常開胃，接著河蝦的鮮味在你嘴里流淌，脆脆的外殼也舍不得吐掉。
上海小吃街美食街排名是怎樣的？1、黃河路美食街：靠近人民廣場，地鐵下來步行5分鐘，國際飯店和大光明電影院中間那條路就是，早幾年在那兒上口譯課，晚餐基本都在那兒解決，去小楊生煎點個二兩生煎+油豆腐粉絲湯，去佳家湯包二兩鮮肉湯包+紫菜蛋皮湯，那都是極其美味的絕配！誰吃誰知道！！但是人多，要排隊！不過現在這兩家分店越來越多，在上海很多其他地方都能看到。
當然，你在黃河路上可以找到各種好吃的，本幫菜，茶餐廳，韓國料理，日料，甜品都有，可以根據自己喜好，自己開發，除了上面提到的那兩家店，其他的都不用怎么排隊。
2、昌里路：位于浦東昌里路上南路，地鐵8號線成山路下，步行10分鐘。那里絕對是黑暗料理的天堂，昌里第一炸，周斌臭豆腐，大王鍋貼，章魚小丸子，那都是昌里路的招牌，往里走還有各種海鮮燒烤，小龍蝦，烤魚，現在還新開了一條“三鋼里”，里面大多是一些正規的餐飲商家。昌里路夜市很有名，晚上還可以順便到夜市上淘些小東西。如果你喜歡黑暗料理，你一定會愛上昌里路的！
3、七寶老街：位于閔行區，9號線直達，步行15分鐘。一整條街上都是吃的，里面各種鹵味、各色方糕、臭豆腐、湯圓、白切羊肉、七寶糟肉、拆蹄等，七寶老街的湯圓，真心贊，里面的臭豆腐也不錯！就是周末，假日人太多！
4、壽寧路：8號線大世界下來步行10分鐘。一條以小龍蝦和燒烤為名的美食街，每到吃小龍蝦的季節，這里都會人滿為患，老板會在路邊各種招攬生意，這里聚集了上海人氣最旺的幾家小龍蝦店，香吧島，好記，長壽面館。這里的消費真心不便宜，不過能吃到美味的小龍蝦也就值了。
5、虹泉路韓國街：在老閔行，最好開車過去，附近貌似沒有地鐵。隨著“繼承者們”和“來自星星的你”的熱播，這條韓國街瞬間火爆了起來，一路上感覺這完全就好像是在韓國，韓國超市，商店，小吃店。在那里，你可以吃到正宗的韓國燒烤，抑或是來一份啤酒和炸雞，當然還可以坐在Mango Six里喝下午茶。價格還算可以接受。
上海十大名味小吃具體都是哪些？上海的小吃能給大伙兒聊一聊，下邊就給各位介紹一下我記憶中上海市的十大有名的小吃。
1、生煎包
生煎包肯定算得上上海市及附近江浙滬許多地域的傳統式特色美食，備受當地人及來滬工作人員的鐘愛。所說的生煎饅頭實際上是一種生煎包子，上海市區，把小籠包稱之為饃饃，素饅頭就是指素餡包子，肉饅頭是指大包子，而生煎饅頭是指生煎包子。生煎饅頭的餡通常會拌入肉皮凍，持續高溫煎熟后，豬皮凍化了，吃的過程中一咬下來，滿口香，美味無比。
2、蔥油拌面
蔥油拌面是上海市面點的經典優秀作品，一碗簡易的蔥油面透著上海弄堂人悠閑又無失質量的日常生活。開洋蔥油面，以熬香的蔥油再加上燒透的開洋，和鮮面條一起拌著來吃。面條有韌性又軟滑，開洋美味，蔥油則是香噴噴，組成在一起后的味兒立刻提升了。
3、南翔小籠包
南翔小籠包是上海市的傳統式美味小吃，以其皮薄餡多，料汁細嫩而聞名天下，是到了上海市必嘗的地方特色小吃之一。南翔小籠這道特色小吃最主要重要部位便是小籠包的餃子餡，是由夾心巧克力豬腿肉制成肉醬，撒少量姜沫和肉皮凍、鹽、生抽、糖和水調配而成。咬一口小籠包，情不自禁地吮吸這美味的料汁，使你立刻有一種成就感。
4、蟹殼黃
蟹殼黃實際上是油酥燒餅的一種，因餅形近螃蟹殼，熟后顏色如螃蟹殼背一樣深紅色，因此稱之為蟹殼黃。它選用油酥餅面加酵面制坯，制成扁圓餅，餅面沾到一層白芝麻，貼在爐內壁經熬開而成。包餡有咸有甜，咸的有蔥油、小鮮肉、蟹粉、鮮蝦等，甜的有白砂糖、玫瑰花、紅豆沙、棗泥等。
5、排骨年糕
排骨年糕是上海市的傳統特色小吃，也是上海本地人的心頭好，松脆顏色金黃色的筒骨香醇，潔白年糕軟糯，再淋上甜滋滋醬料，吃過一次后那類味兒就無法忘記。大排佐以小而薄的年糕，經油氽、烹煮而成，不僅有筒骨的香醇，又有年糕的軟糯松脆，十分爽口。
6、三鮮小餛飩
上海市的三鮮小餛飩和其他地區三鮮小餛飩是有差異的，這兒的三鮮并不是說包餡是三鮮的，反而是全肉的，三鮮就是指湯里邊帶有蛋絲、蝦米皮、海菜。三鮮小餛飩皮薄餡足，湯鮮香美，是一道十分非常好的盡早。
7、海棠糕
海棠糕是上海傳統式的地方名點，用精制的模貝注漿烤制制做。這類用紅豆糖水灌溉出爐的海棠糕盡管貌不驚人，可是其發黃的表面，綿軟的餃子皮，及其里邊細致的紅豆沙，都令人很有胃口。
8、湯團
【上海美食排行榜上海美食排行榜第一名】湯團實際上也是大家常說的湯團，上海市許多地區叫丸子，不但是元宵佳節必吃的節日點心，也是各種餐飲店里邊的當家的甜品。尤其是在寒冷的冬季里，來上一碗熱騰騰的湯團，是多么的甜蜜的一件事情啊！
9、鍋貼
鍋貼也是上海市的一種傳統特色小吃，許多上海本地人把生煎當做一種盡早，加上一個簡單的湯或是粥便是一頓極致的盡早。上海市的生煎底脆、薄皮、汁多，咬上一口，焦脆松脆，汁液鮮甜，很是美味可口！
10、油墩
針對許多上海本地人而言，油墩是一種小時候零食的記憶力，類似每一個上海本地人兒時都吃過油墩吧，那巷子中賣油墩的老太太是否還像近日？橢圓型的生鐵勺里，先倒進薄薄的一層調節的面漿，再堆上漲好的包餡，放入鍋中里炸透，金黃色松脆的油墩子就起鍋了，這一定是冬日里的小美味可口呀！
上海的十大美食都是什么，都有著怎樣的歷史呢？上海的十大美食我倒是真的不是很清楚，但是上海的十大小吃倒是可以給大家說一說。在上海呆過不短的時間，差不多有多半年的樣子，上海比較有名氣的小吃基本都嘗了個遍，所以說到上海的小吃能給大家聊聊，下面就給大家分享一下我印象中上海的十大著名小吃。
1、生煎饅頭
生煎饅頭絕對算是上海及周邊江浙不少地區的傳統特色小吃，深受本地人及來滬人員的喜愛。所謂的生煎饅頭其實就是一種生煎包子，在上海，把包子稱為饅頭，素饅頭是指素包子，肉饅頭就是指肉包子，而生煎饅頭就是指生煎包子。生煎饅頭的餡通常會拌入肉皮凍，高溫煎熟后，皮凍化了，吃的時候一咬下去，滿嘴香，好吃極了。
2、開洋蔥油拌面
蔥油拌面是上海面食的經典佳作，一碗簡單的蔥油拌面透出老上海人愜意又不失品質的生活。開洋蔥油拌面，以熬香的蔥油加上燒透的開洋，和面條一起拌著來吃。面條有韌勁又滑爽，開洋鮮美，蔥油則是噴噴香，組合在一起后的味道立馬升華了。
3、南翔小籠包
南翔小籠包是上海的傳統名點，以其皮薄餡多，湯汁鮮嫩而聞名全國，是到了上海必嘗的地方小吃之一。南翔小籠這道小吃最核心關鍵部分就是包子的肉餡，是由夾心豬腿肉做成肉醬，撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成。咬一口包子，不由自主地吸吮這鮮美的湯汁，讓你立馬有一種滿足感。
4、蟹殼黃
蟹殼黃其實是燒餅的一種，因餅形似蟹殼，熟后色澤如蟹殼背一樣深紅，所以稱為蟹殼黃。它采用油酥面加酵面制坯，做成扁圓形餅，餅面粘上一層芝麻，貼在爐壁上經烘制而成。餡料有咸有甜，咸的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等。
5、排骨年糕
排骨年糕是上海的傳統小吃，也是上海人的心頭好，酥脆色澤金黃的排骨濃香，雪白年糕軟糯，再淋上甜甜的醬汁，吃過一次后那種味道就難以忘掉。大排佐以小而薄的年糕，經油氽、燒煮而成，既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口。
6、三鮮小餛飩
上海的三鮮小餛飩和其它地方三鮮小餛飩是有區別的，這里的三鮮并不是說餡料是三鮮的，而是純肉的，三鮮是指湯里面含有蛋絲、蝦皮、紫菜。三鮮小餛飩皮薄餡足，湯鮮味美，是一道非常不錯的早點。
7、海棠糕
海棠糕是上海市傳統的地方名點，用特制的模具灌漿烘烤制作。這種用糖水澆灌出爐的海棠糕雖然其貌不揚，但是其焦黃的外表，松軟的面餅，以及里面細膩的豆沙，都讓人很有食欲。
8、湯團
湯團其實就是我們常說的湯圓，上海不少地方叫團子，不僅是元宵節必吃的節日糕點，也是各大飲食店里面的當家點心。特別是在寒冷的冬天里，來上一碗熱氣騰騰的湯圓，是多么幸福的一件事情啊！
9、鍋貼
鍋貼也是上海的一種傳統小吃，很多上海人把鍋貼當成一種早點，配上一個簡單的湯或者粥就是一頓完美的早點。上海的鍋貼底脆、皮薄、多汁，咬上一口，焦香酥脆，汁水鮮甜，很是美味！
10、油墩
對于很多上海人來說，油墩是一種小時候零食的記憶，差不多每一個上海人小時候都吃過油墩吧，那弄堂中賣油墩的老奶奶是不是還像就在昨天？橢圓形的生鐵勺里，先倒入薄薄一層調好的面糊，再堆上調好的餡料，放進油鍋里炸透，金黃焦脆的油墩子就出鍋了，這絕對是冬日里的小美味呀！
以上10道上海小吃是我心中最好吃的上海小吃，當然，這只是我個人的看法，每個人的看法肯定是不一樣的，歡迎大家留言，把你心中上海最好吃的十大小吃告給大家。
我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！

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