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螃蟹要怎么保存才新鮮

生活百科螃蟹

1、用冰箱保存螃蟹 ， 選擇活力旺盛的螃蟹 ， 把螃蟹的腳和鉗子給捆起來 ， 這樣就可以減少螃蟹的體力消耗 。然后 ， 把它放在冰箱的冷藏柜里 ， 接著 ， 蓋上濕毛巾保存就可以了 。吃的時候呢 ， 咱們選擇活力不足的螃蟹 ， 活力足的螃蟹咱們可以繼續保存 。
2、用塑料桶或者是塑料盆保存螃蟹 ， 因為塑料桶或者塑料盆內壁會比較光滑 ， 所以螃蟹不太容易逃跑 ， 把螃蟹放到里面不能重疊 ， 然后加上水至螃蟹身體一半的高度 。那這個方法主要是可以保濕 ， 水不能太深把螃蟹全部埋住 ， 如果太深螃蟹會因為缺氧窒息而死 。那么桶和盆不用加蓋子采用這樣的方法保存螃蟹 ， 如果氣溫不高的話保存時間可以超過5天 。
【螃蟹要怎么保存才新鮮】3、先用保鮮膜把它蓋好 ， 放在陰涼通風的地方可以保存6~8個小時 ， 如果天氣比較熱的話 ， 最好把它放到冰箱里冷藏 ， 不過中午的螃蟹可以保存到晚上 ， 但是不能過夜 。想要長時間的保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冷凍室里面 ， 但是直接把它放到冷凍室里會讓熟螃蟹流失水分 ， 變得非常干 ， 所以就不好吃了 。那么 ， 凍起來的話 ， 您最好把煮的螃蟹的湯一起放在里面凍起來 ， 這樣就可以保持螃蟹的鮮美 。