1. 首頁 > 生活經驗 > >

秋葵上的毛能吃嗎 秋葵長白毛了還能吃嗎

生活百科


秋葵上的毛能吃嗎 秋葵長白毛了還能吃嗎

文章插圖
許久沒回家了，一打開冰箱發現家里的秋葵長白毛了，那么秋葵長白毛了還能吃嗎？秋葵表面的絨毛能吃嗎？下面為你解答 。秋葵長白毛了還能吃嗎不建議食用 。
秋葵又叫做黃秋葵、羊角豆，是一種營養豐富的蔬菜，而秋葵存放時間過長的話，會出現長白毛的情況，這時是不建議食用的，此時的秋葵含有大量的細菌等有害物質，已經發霉了，不小心食用的話，會刺激人體腸胃，常伴有腹瀉、腹痛等不適情況，建議購買回的秋葵趁早食用，在口感和營養價值上都比較上乘 。
秋葵表面的絨毛能吃嗎可以適量食用 。
秋葵表面的絨毛是可以食用的，并不會對自身健康有很大的影響，且表面絨毛中含有豐富的鋅、曬等微量元素，具有一定的營養價值，只是秋葵絨毛的口感并不好，有些青澀，若是不喜歡此口感人群可以去除，具體方法如下：
1、將新鮮秋葵放置在清水中，加入適量的小蘇打 。
2、然后用手反復搓洗3-5遍，當摸上去光滑即可 。
3、最后用清水清洗干凈秋葵表面贓物即可用來烹飪 。
秋葵表面有黑斑點能吃嗎不建議食用 。
【秋葵上的毛能吃嗎 秋葵長白毛了還能吃嗎】 若是秋葵表面出現了黑斑點，多半是受到碰撞損傷或放置時間過長出現氧化引起的，而無論是哪種情況導致的，秋葵都不宜繼續食用，因為此時的秋葵已經出現了變質情況，且含有大量的有害物質，食用的話，對自身健康不利，其次，變質秋葵會流失大部分營養成分，不再具有食用價值 。
怎么辨別秋葵壞了1、看軟硬 將購買的秋葵放置在手部，用手輕輕的捏，若是感覺不發硬還有一些韌性，那么證明秋葵是新鮮的，若是有明顯的軟化或者發硬，那么秋葵多半已經壞了 。
2、看顏色 新鮮秋葵多半是碧綠的，且顏色分布均勻，若是秋葵外表有發黑、顏色分布不均勻情況，多半已經變質，不宜繼續食用 。
3、聞味道 新鮮的秋葵是一股綠葉蔬菜的清香味，若是秋葵有明顯的發酸、腐爛等異味，那么證明秋葵已經變質了 。